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昨夜は金時人参みたいな色のお月さんでした。

そして月末です。
我が家(妹んち)の 『カレー週間』クラッカー です。
・・ということで、今回は
  『市販のルーを使わない』
をテーマに調べて(クックパッドさんありがとう)
参考にさせていただきました。

使った調味料は
    オリーブオイル
    塩コショウ
    カレー粉
    ケチャップ
    ウスターソース
    コンソメ
 

NEW+CURRY mini


                          その他には
                              人参
                              玉ねぎ
                              じゃがいも
                          初日のトッピングは
                              なすと合挽き肉
                          二日目は
                              アスパラと牛バラ肉   でした。

野菜の半分をすりおろして加えているので
小麦粉なしでとろみは十分・・サラッと系がお好みの方には
ずっしりと見えるかも。
ですが、味はぜんっぜん重たくない!
・・で、これはこれで 『あり』 とのお声を頂きましたので
“ウチカレー”に採用となりました。

写真を撮るつもりがスプーンをザクッと入れた瞬間に気付きガーン
慌てて体裁を整えなおした妹でした。
    
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